結人中取り

結人Pure 純米吟醸中取り生酒

結人Pure 純米吟醸中取り生酒。お酒は醪(もろみ)を袋に入れて絞るのですが、その絞りは3つに分けられます。最初に出てくるお酒は「あらばしり」、次に出てくるのが「中取り(なかどり)」。そして最後に圧力を掛けて出てくるお酒を「責め」と読んでいます。

 

「中取り」は、そのお酒の本来の持ち味が一番楽しめます。絞る過程の中では、一番トゲのない上品な味になります。結人を初めて飲んでいただく時は、是非とも、この「中取り」をおすすめいたします。

 

 

結人中取り

  • 原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
  • 原材料:500万石(100%)
  • 精米歩合:55%