結人晩夏早秋。こちらは「ひやおろし」になります。「ひやおろし」とは、冬に仕込んだお酒を秋に出すこと。秋だけの期間限定酒で、夏の間、程よく熟成されたお酒は、角が取れてまろやかな味わいになります。秋刀魚や鍋など秋の食材とも相性が良いので、秋にはおすすめです。

 

• 原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
• 原材料：500万石（100％）
• 精米歩合：55％