結人SPARK 純米吟醸 夏のあらばしり

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夏のあらばしり結人

 

皆さんご存知の通り、お米が入った袋を絞った時に最初に流れ出てくるお酒が「あらばしり」。一般的にあらばしりを多く目にするのは秋の終わりから冬にかけて。夏のこの時期に登場する「あらばしり」も珍しい。わくわくしながら開栓してみる。

 

結人Pure 純米吟醸 夏のあらばしり

 

冷蔵庫でキンキンに冷やした「結人 夏のあらばしり」を一口。「おぉ〜。ピチピチする!」口の中で心地いい発泡感を感じると同時にすぅ〜っと胃へと落ちてゆく。まとわりつく感じは、ほぼ無し。さっぱりすっきり後味良好。味の濃い料理はもちろん、あゆの塩焼き・枝豆・冷奴などのさっぱりしたアテでもイケる。

 

僕「なぜ、夏にあらばしりを?」

杜氏「いや、なんとなく(`·⊝·´)」

 

なるほど。なんとなくで約半年も貯蔵するとは・・・こやつやるな。

 

結人夏のあらばしりスペック

 

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