商品紹介

結人の他、私が副杜氏を務める柳沢酒造のお酒のラインナップをちょっとだけご紹介します。

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結人 あらばしり おりがらみ純米吟醸生原酒

2019/3/30  

あらばしりはどんなお酒ですか? はいこんにちは!結人醸す人です。 米が入った袋をシポッた時に最初に流れ出てくるお酒を「あらばしり」と言いますです。はい。日本酒を口の中に入れるとと広がるあの香り(吟醸香 ...

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結人 Pure中取り純米吟醸生酒

2019/3/29  

こんにちは。結人醸す人です。今日は、「中取り」って何ですか?というご質問いただいたのでご紹介したいと思います。すごーく簡単に言うと、日本酒って絞る前は、袋に米がはいっています。それを絞る時「勝手に出て ...

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結人 Pure 直汲み 純米吟醸生酒

2019/3/30  

直汲みってどんなお酒ですか? はい。こんにちは。醸す人です。風邪気味で鼻水たれてます。さて、「直汲み」ですね。直汲みとは、可能な限り空気に触れさせず瓶に詰めたお酒の事を言いますよ。 「おいおい!そんな ...

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結人 純米吟醸 無濾過「五百万石」

2019/3/28  

酒作りに適したお米はいつくかありますが、その中でも屈指のブランドが「五百万石」です。 このお米がもつ甘さを引き出せるようにちょっとだけ頑張ってみました。 豊かな味わいとお米の風味が楽しめるお酒です。 ...

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結人N&S 純米吟醸 直汲み生酒

2019/3/28  

にがみ(Nigami)としぶみ(Shibumi)を楽しんでいただきたいという思いから11年前の発売当初の結人を再現してみた結人です。味の強い料理にも負けない日本酒の存在感をお楽しみいただける日本酒にな ...

群馬の日本酒結人紹介1

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結人 直汲み本生 純米吟醸生酒

2019/3/24  

数量限定の直汲み吟醸酒です。タンクからそのまま瓶詰めしているので、お米の風味・味をダイレクトに楽しんでいただけます。口当たりもよく美味しいうすにごりです! 使用麹米: 五百万石 使用掛米: 五百万石 ...

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